Profumi e Sapori Lucani

Baccalà al timo, cipolla rossa caramellata, pinoli,
uvetta e olio al peperone crusco


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Tortello ripieno di braciola Lucana, fonduta di caciocavallo e salsa al prezzemolo

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Stracotto di suino nero Lucano, millefoglie di vegetali e zuppetta di finferli