Menu
Vitello bianco cotto a bassa temperatura,
Carciofi, tuorlo mimosa, pomodori secchi e salsa alle nocciole
Strascinati, pancetta di nero Lucano, fave
Cacio ricotta e peperone crusco
Stufato di manzo, ortaggi al burro
Demi glacé alle erbe
Dessert
“Ricotta e Pera”
Acqua, Vino selezione San Barbato, Caffè
50,00 €
