Cena al ristorante stellato Don Alfonso 1890 con menù degustazione “DAUNIA” senza abbinamento vini
-Amuse Bouche, orto, mare, monti & bollicine
-Pan cotto, uovo di selva, salsiccia pezzente e cavolo nero
-Podolica, carote, senape, spinacino e nocciole
-Pacchero quadrato, galletto, Pecorino di Forenza, liquirizia e limone
-Suino nero Lucano, scampi, cime di rapa, ribes e sugo d’arrosto
-Pre dessert: sorbetto al finger lime e terra di cioccolato bianco
-Dessert: pistacchio e lampascione
Aggiungi alla tua experience anche le nostre opzioni di wine pairing:
-Scopriamo il Territorio
Un viaggio enologico attraverso i vini locali, selezionati per esaltare i sapori autentici del nostro territorio.
50,00 € a persona
-Giro del Gusto:
Una selezione di vini pregiati da tutta Italia, studiati per accompagnare ogni portata con eleganza e armonia.
80,00 € a persona
140,00 €
