Cena al ristorante stellato Don Alfonso 1890 con menù degustazione “Coast to Coast” senza abbinamento vini
-Amuse Bouche, Orto, Mare, Monti & Bollicine
– Gamberi rossi, verza, provolone del monaco e crumble al cioccolato fondente
– Linguine di Gragnano, cozze, broccoli e caciocavallo
– Riso acquerello, intingolo di Scottona Lucana, rafano, castagna, frutti rossi e cacao
– Branzino dell’Adriatico, cavolo viola, sedano rapa, ‘nduja e guazzetto di mare
– Agnello in crosta di pane, bietole, silano e marmellata di pomodoro
– Pre dessert: Sorbetto al finger lime e terra di cioccolato bianco
– Dessert: Irish
Aggiungi alla tua experience anche le nostre opzioni di wine pairing:
-Scopriamo il Territorio
Un viaggio enologico attraverso i vini locali, selezionati per esaltare i sapori autentici del nostro territorio.
50,00 € a persona
-Giro del Gusto:
Una selezione di vini pregiati da tutta Italia, studiati per accompagnare ogni portata con eleganza e armonia.
80,00 € a persona
180,00 €
