Ristorazione
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Cucina d'autore, accoglienza e calore umano
Una ristorazione d'eccellenza,fiore all'occhiello del San Barbato Resort
La filosofia
Alfonso Iaccarino, la moglie Livia e i figli Ernesto e
Mario hanno portato al San Barbato la stessa
filosofia e la stessa passione che hanno reso il
Don Alfonso 1890 uno dei più importanti ristoranti
al mondo ed un tempio dell’ospitalità.
Le brigate del San Barbato Resort propongono
una cucina gourmet in tutti gli outlet
di ristorazione, banchettistica inclusa. In qualsiasi
occasione i nostri Chef sapranno sorprendervi con
piatti in cui l’alta qualità delle materie prime si
fonde alla maestria della lavorazione, con un
appagamento totale del palato e della vista.
Il Resort offre servizi di alta ristorazione in ogni suo
ambiente attraverso l’esclusivo ristorante Don
Alfonso 1890 San Barbato, la suggestiva Terrazza
Bellavista Franciacorta (unica al mondo), due sale
ricevimenti, il Conference Center, la piscina con
Pool Bar e le aree buffet interne ed esterne.
Le Nostre Cucine
Vero punto di orgoglio, le cucine sono il vero cuore pulsante della struttura.
Proprio per questo abbiamo voluto dotare il ristorante
Don Alfonso 1890 San Barbato, le sale ricevimento e la Terrazza Bellavista
delle migliori cucine professionali disponibili sul mercato, scegliendo due
partner di assoluto prestigio: Electrolux e Molteni.
Tutti i macchinari, top di gamma, sono di ultimissima generazione, hanno un
elevato contenuto tecnologico e garantiscono un trattamento ed una
lavorazione impeccabile dei cibi.
Vedere all’opera le brigate di cucina tra acciai luccicanti, display digitali,
vapori, pietanze, profumi e colori è un vero spettacolo.
